Strudel de Maçã c/Sorvete

Hummmmm... O cheirinho tá bom demais...

O strudel é uma sobremesa típica da culinária austríaca feita originalmente com maçã, canela, açúcar e passas. Também é popular na Alemanha e Hungria. Esse doce é um tipo de rocambole preparado com massa fina ou folhada e recheado com frutas. O strudel ainda possui uma versão salgada recheada com salmão, camarão ou frango. (http://dicasereceitas.com/strudel-de-ma/)

Usei a massa folhada pronta.
No recheio: piquei em quadradinhos 3 maçãs sem casca, adicionei o suco de 1 limão (mas coloque meio limão pq ficou bem ácido), adicionei tb uma mistura de açúcar com canela. Não usei passas pq não gosto muito.

Abra a massa sobre uma folha de papel manteiga, que tb irá te auxiliar para enrolar.
Coloque sobre a massa o preparado de maçã e enrole como se fosse um rocambole.
Leve ao forno até courar.
Coloquei no forno enquanto estava almoçando para que ao servir a sobremesa ela ainda estivesse quente para contrastar com o sorvete de côco c/calda de frutas vermelhas.

"Douradinho"

Noooossa, que delícia!

Já está acabando...Quer?

Bjks

Tortinha de Capuccino

Tudo que leva chocolate é d-i-v-i-n-o! Com café então...
Essa delícia vc prepara de olhos fechados... quer ver?

Ingredientes:
340g chocolate ao leite
100ml de café coado forte e quente
100g leite em pó

1 cx de chantilly (pronto p/bater)

Fazer: Derreta o chocolate (eu fiz no microondas 30 segundos, mexer, 30 segundos), acrescente o café quente e o leite em pó, misture até o creme ficar homogênio. Distribua em forminhas de silicone (para muffin).

Bata o chantilly e distribua por cima do creme de chocolate. Polvilhe canela decorando ao seu modo.

Lleve à geladeira. Na hora de servir desenforme.

Pavê ou torta???

Não sei dizer se é torta ou pavê... mas que ficou delicioso ahhhhh ficou...kkkk

Minha fruta predileta!!! Me acabei... rs



1- Prepare o creme de confeiteiro (aqui) e reserve.
2- Umideça os biscoitos maizena numa mistura de leite com conhaque e forre o fundo de um pirex. Organizando conforme a foto.

3- Coloque por cima dos biscoitos o creme de baunilha.

4- Corte os morangos ao meio e coloque por cima do creme de baunilha.

5- Prepare a gelatina de morango conforme as instruções do fabricante e despeje por cima da torta.

6- Leve a geladeira.

Prontinhooooo!!!!!

Aceita? Especialmente para vc!!!!

Massa Básica para Tortas

Ingredientes:
5 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) açúcar
250g farinha de trigo (vai sentindo)
Eu uso água gelada para desgrudar das mãos

Fazer:
Mexer todos os ingredientes até desgrudar das mãos.
Forre o fundo de uma forma desmontável e leve para assar.
Caso precise fazer uma 'tampa' é só deixar sobrar um pouco de massa.

Dica:
Se quiser utilizar essa massa em tortas salgadas tb fica ótimo e é muito simples, substitua 1 colher de açúcar por umas pitadinhas de sal e pronto!

Solte a imaginação!!!!!!!!!!
Bjks

Torta de Bombons

Linda foto né???


Tb acho! Essa torta me surpreendeu, ficou muuuuuuuito mais bonita do que gostosa, por incrível que pareça... sabe aquela receita que tem tudo de bom e é impossível não ficar gostosa, pois bem o impossível aconteceu... não ficou legal, comível? sim, boa? definitivamente nãaaaaaaaao!


Dias atrás fiz uma receita que deu errado mas ficou gostosa e criei um novo marcador rs (Deu errado mas tá gostoso), seguindo este raciocínio meu novo marcador seria: Deu certo mas tá brabo! kkkkk
Eu vi esta receita aqui segui o Pap direitinho massssss não gostei, quero deixar claro que p/mim, que sou formiga autêntica e amo tudo mto doce, o sabor desta torta não ficou legal, mas o site é ótimo e tem umas receitas maravilhosas ok.


Vamos a receita...
A massa indica a de biscoito, mas resolvi fazer a massa básica de torta doce que uso sempre... aqui
Ingredientes Recheio:
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas
20 bombons

Calda:
3/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de achocolatado
3 xícaras (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de manteiga

Fazer: Asse a massa.
Recheio: Em uma panela, misture o leite, o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe amornar. Sobre a massa, distribua os bombons

e por cima coloque o creme. Cubra com filme plástico e leve a geladeira.

Calda: Em uma panela, misture o leite, o achocolatado, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar. Deixe esfriar. Na hora de servir, despeje a calda sobre a torta

Na hora de servir decore com bombons picados.

Dica: Bom eu trocaria o creme pelo creme branco (aqui) que eu amo. Eu sei, eu sei, vai ficar muito doce, mas eu amo...o que posso fazer kkkk e trocaria tb essa calda de chocolate que ficou com um super gosto de açúcar e colocaria a ganache de chocolate meio amargo, pronto aí sim estaria perfeitaaaaaaaaaaaaaaa...kkkk

Bjks

Até a prx!!!!

Repeteco

Torta de Frutas

Minha mãe esteve em casa e sei que ela adooooooooora essa torta, fiz com todo prazer para ela.

Sem dizer que é muito fácil de preparar.

Repeteco mais delicioso... Gostei mais dessa distribuição de frutas, ficou mais colorido...

Numa próxima vez vou experimentar frutas vermelhas...uhm... já deu água na boca!

Receitinha aqui:

http://ninebraga.blogspot.com/2009/09/torta-de-frutas.html

Torta de Frutas

Refrescante e deliciosa!
Fiz essa torta como sobremesa do almoço de domingo para meus queridos tios, que me visitaram pela 1ª vez aqui no Rio.
Estava um calorrrrrrrrrrrrrrrrr...aff, caiu perfeitamente bem.

Ingredientes:
150g Creme de confeiteiro (usei o preparado da Arcopan)
2 xícaras de leite
1 caixinha de morangos
1 kiwi
1/2 lata de pêssego
1 massa básica, já assada
Fazer: Misture o leite a 150g do creme de confeiteiro e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar, tampe com papel filme (bem vedado) para esfriar e não criar uma "casquinha". Quando estiver frio coloque sobre a massa já assada.
Decore com as frutas, passe geléia de brilho e leve a geladeira.

Torta de Chocolate com Marshmallow

D-I-V-I-N-O!

Ingredientes:
Massa Básica p/tortas (idem maçã, limão...)
Recheio: Ganache de Chocolate
1 barra de chocolate ao leite (180g)
1 cx creme de leite
250g marshmallow (Arcoplan)
Fazer: Derreta o chocolate (fiz no microondas) e junte o creme de leite, despeje sobre a massa já assada, salpique castanha, reserve.

Na batedeira, coloque o preparado de marshmallow (250g) + 100ml de água e bata por pelo menos 10min. em velocidade alta, vc verá que irá tomando forma bemmmm cremosa, depois despeje sobre a ganache, decore à gosto.

Torta de Banana

Ingredientes:
Massa Básica, já assada

Recheio:
150g Creme de confeiteiro (usei o preparado da Arcopan)
2 xícaras de leite

Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
3 bananas nanicas (cortadas em rodelas, não muito finas)

Fazer:
Recheio: Misture o leite a 150g do creme de confeiteiro e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar, tampe com papel filme (bem vedado) para esfriar e não criar uma "casquinha".Quando estiver frio coloque sobre a massa já assada.

Calda: Leve ao fogo o açúcar numa panela média mexendo sem parar até caramelizar. Derrame a água aos poucos, mexendo sempre, até dissolver o caramelo. Deixe ferver por mais 5 minutos, até obter a consistência de mel. Junte a banana e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por uns 3 minutos ou até ficar ligeiramente macia. Deixe esfriar.
Sobre a torta, já recheada, espalhe o doce de banana por cima, e regue com 1 xícara de calda. Sirva com a calda restante à parte.

Torta de Morangos

Ai, que tentação!!!!

É isso aí, não durou 1 dia essa torta...

Fica mto gostosa, rápida de fazer e mais rápido ainda para comer...rsrs

Meu marido adora torta de frutas, qualquer fruta, limão, maracujá, maça, banana, mas essa de morangos "arrebentou"!
Ingredientes:
Massa Básica, já assada
150g Creme de confeiteiro (usei o preparado da Arcopan)
2 xícaras de leite
1 caixinha de morangos

Fazer:
Misture o leite a 150g do creme de confeiteiro e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar, tampe com papel filme (bem vedado) para esfriar e não criar uma "casquinha".
Quando estiver frio coloque sobre a massa já assada.
Corte os morangos e decore a torta.
Nessa não usei a geléia de brilho, mas fica muito bacana tb.

Delícia!!!!

Torta Mousse de Maracujá

"Paxonei"... fica linda neh
Fiz essa torta com um pouco de medo, estava lá em casa minha irmã Elaine e minha cunhada Cris, já pensou se dá errado????
Não queria usar gelatina na mousse para não alterar o sabor mas fiquei com medo de ficar "molenga" sabe... até que não, ficou tão linda e gostosa...

Massa básica (idem torta maçã, limão, blá, blá...) rs

Recheio (Mousse):
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite consensado
1 "lata" de suco de maracujá

Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a massa já assada. Leve a geladeira.

Calda:
Polpa de 2 maracujás
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) água

Fazer: Misture todos os ingredientes numa panela, depois leve ao fogo até chegar ao ponto de calda. Deixe esfriar!
Na hora de servir despeje a calda sobre a mousse e pronto! Fácil!!!

Uhmmm, aceita?