Bem vindo ao meu mundo!
Nesse espaço me aventuro nessa deliciosa troca entre blogs, conhecendo novos sabores, culturas
diferentes, idéias inovadores, acrescentando 'luzes' magníficas no meu humilde caleidoscópio,
me enriquecendo a cada clique.
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segunda-feira, 2 de agosto de 2010

2º teste...wrong!


É meu povo, nem sempre as coisas dão certo né.
Sempre que a gente precisa que a danada da receita dê certo é aí que não dá...
Precisava que os macarrons ficassem lindos e fofos para levar de presente para festinha da minha tia, mas não rolou...
Misturei tudinho como mandava a receita, até aí ok, apesar de achar que poderia ter colocado a castanha aos poucos e ir sentindo né... mas já tinha derramado tudooooo, depois fui usar um bico de confeitar emprestado da minha mamy, pq o meu era de plástico bem basicão mesmo e o dela é mto mais maneiro, caracassssss o treco não abriu e quando abriu não fechava, mas o negócio não deu certo e tive de trocar mas demorei a resolver e a massa endurecendo, ressecando, aff... que aflição
Finalmente coloquei num saco, mas aí já era tarde demais, o macarron ficou armado, não foi como na primeira vez...mesmo assim levei ao forno, que a essa altura já estava quente demais...kkkk
Enfim, não deu dessa vez!!!! Não é macarron meeeeesmo, é qq outra coisa menos macarron.
Mas não desistirei...

Essa semana testarei outra receita!!!!
Bjks

terça-feira, 27 de julho de 2010

Queijadinhas






Meu doce de infância! Adooooooooooro...minha mãe fazia e ainda faz deliciosas queijadinhas.
Tentei...juro que tentei fazer como minha mãe, mas não ficam iguais as dela...
Ficaram gostosas, mas eu estava morrendo de pressa e aqueci demais o forno, resultado o côco subiu e o leite condensado desceu...ficou assim ó...

...mas muuuuuuuuito gostosa.

Tãaaaaao fácil gentem... (tirando a pressa né)
1 lata de leite condensado
2 xícaras de côco ralado (fresco...mto importante!)
2 gemas
2 colheres de queijo parmesão ralado

Fazer: Mexa tudo e distribua em forminhas de papel, dentro de forminhas de empada ok.

Leve ao forno em banho-maria até courar.
Mas DETALHE, não aqueça muito o forno senão o resultado será como o meu, kkkkk
A receita dá certinho o segredinho é o forno mesmo, deixe fogo baixo e ficará uma delícia!

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Laranja com chocolate


É....que nome poderia ter, trufão, geladinho, nada disso...
Sabe aquela receita que dá errado mas fica gostosa... foi exatamente isso que aconteceu.
Já fiz aqui no blog uma receita (Trufa na taça) com mousse de limão e ganache de chocolate, pois é, queria fazer uma mousse de laranja, tipo a de limão, sem gelatina e tal...
Fui, toda serelepe, para cozinha misturar o leite condensado com a laranja...

Ok, provei, hum gostoso, mas, peraí tá molengo, não deu ponto como o limão...
Mas não tinha noção do que acrescentar, até pq estava convicta que não queria uma receita tradicional de mousse de laranja.
Pensei... bom se levar para geladeira deve endurecer um pouco né...
Coloquei nas taças e levei para gelar...

Tempos mais tarde e nadaaaaaa, tudo mole, ok, vai p/freezer. Sorvetinho de laranja! kkkk

No dia seguinte, tudo durinho...
Bom, se a taça ficar uns 5 minutinhos fora do freezer descongela na horaaaaaa, então rapidamente fiz a *ganache de chocolate (1 barra de chocolate ao leite c/ 1 cx de creme de leite) e coloquei por cima e levei para o freezer novamente.


A receita não ficou como eu gostaria... mas não desistirei, vou continuar tentando achar o ponto e o sabor que quero numa mousse de laranja, vou pesquisar na net e nos meus blogs favoritos...kkkk
Tipo assim, ficou gracinha, gostoso tb, massssssss, o nome poderia ser: 'deu errado, mas tá gostoso!'
Isso! Um novo marcador...kkkkkkkk