Trufas e Fondados

Gentem meus macarrons não deram certo mas os doces da minha mãe e minha irmã Elaine (do blog Para suas festas) bombaram... lindos, fofos e deliciosos!!!!!

Babem tb...kkkk

Hummmm e esse glacê...tudoooooo! (manteiga + leite condensado sóoooooooooo isso).

Bjks

Meu 1º MACARRON!!!!

O que é macarron?
Pronto! A curiosidade foi meu primeiro passo para sair a 'caça' de uma receita de macarron e descobrir essa nova onda em festas, chegando a substituir até mesmo o tradicionalíssimo bem-casado.
Pensei...será um suspiro com recheio? Vai lá... até parece mas não é... tem sabor leve, derrete na boa, com o recheio cremoso, uau, delicioso!
Respondendo: É um típido doce francês feito a base de amêndoas.
Achei um PAP no site da AMB (aqui) e resolvi testar...

Vamos lá, precisaremos de:
1/2 xícara (chá) de clara de ovo
3/4 xícara (chá) de açúcar de refinado
gotas de corante na cor de sua preferência
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Fazer: Numa tigela misture clara de ovo e açúcar refinado. Leve a tigelapara o banho-maria e misture sem parar até que a mistura perca aviscosidade.

Transfira a mistura para uma batedeira e bata até ficar duro(como clara em neve). Junte gotas do corante na cor de sua preferência. Desligue a batedeira e com o auxílio de uma colher junte farinha de amêndoas e açúcar de confeiteiro. Isto fará com que algumas bolhas de ar se desprendam. Coloque a mistura num saco de confeiteiro.

Numa assadeira untada com manteiga e farinha de trigo pressione o saco de confeiteiro e vá formando pequenas bolinhas (sem picos). Leve a assadeira para o forno pré aquecido a 100ºC por 10minutos. Depois aumente o forno a 130ºC por mais 10 minutos.

*DICA: não aumente mais que 130ºC para não rachar os macarrons.

Retire a assadeira do forno e deixe os macarrons esfriarem por 10minutos e depois desenforme. Depois de frios, pressione com um dedo o centro dos macarrons (no lado reto). Nesta cavidade coloque o recheio de sua preferência. É o recheio que dá o sabor ao macarron.

Prontinho!

Minha maior dificuldade foi com o manuseio do saco de confeitar e por isso os macarrons não ficaram lindos, mas vou insistir até ficarem fofos.

Estou querendo preparar alguns para minha tia que faz niver nesse próximo fim de semana, espero que dê certo! Vou tirar muitas fotos!

Bjks

Doces Halloween

Booooooooo!!!


Foundan "fantasminha"



Chapéu de Bruxa recheado de brigadeiro

Foundan Abóbora!!!

Guloseimas de festa...

O bolo: de chocolate com recheio de nozes... TUDO DE BOM!!!
Não fomos nós quem preparamos pq temos uma "boleira" de mão cheia... irresistível!


Salgadinhos: ovinhos c/pastinha, empadinhas de queijo e frango, minas temperado
Bolo salgado: feito pela minha prima Beth, ela arrasa! Sempre faz um sucesso.

Musse de maracujá: mto fácil, creme de leite, leite condensado e suco de maracujá...pronto!

Musse de limão: gentem, idem, mto fácil, leite consensado, creme de leite e suco de limão

Brigadeiro de colher: uhm.... arrasou...

Namastê!!!!

Oieeee gentem.... quanto tempo!!!
Estou ainda em ritmo de comemoração...
Adoro fazer aniversário!
Queria agradecer a toda galera... fizemos A FESTA, foi d+!
Todos fantasiados, noooossa, ficou lindo!!! Are baba...kkk
Dupla comemoração:
Niver da Naninha (minha mana querida) e o meu, uhuuuu!

Tenho algumas receitinhas do meu niver para postar e partilhar com todos.
Lá vai o prx post...

Brigadeiro de colher

Uma das minhas paixões é bolar temas para festinhas.
Inventar decorações, explorar os temas, cores, inventar pratos que combinem com o tema, enfim, tudo que se relaciona com comemoração, é comigo mesmo!
Amo aniversários, seja de quem for, meu, do marido, da mãe, irmãs, amigos, tudo é motivo pra inventar uma festinha...
Esse post de hj foi o niver do maridão (Balzaca rs) com o tema Skol (ele que adora uma cervejinha neh...kkk)
O bolo ficou lindo, mas foi uma querida amiga que fez (Luana, sucesso!!! "merchan": http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?origin=is&uid=6670315171805313671)

Os doces sim, fiz com muito amor, modéstia parte, ficaram deliciososssssssssss...
Brigadeiro: 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) margarina, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Fazer: Leve todos os ingredientes ao fogo baixo mexendo ate ferver, quando desgrudar do fundo da panela estará no ponto. Pode enrolar ou colocar em copinhos (como está na foto) e colocar os balls.

O choppinho foi um sucesso!

Fiz a receito do beijinho de coco e para concentrar a cor, usei corante.

1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de côco ralado.

Fazer: Leve todos os ingredientes ao fogo baixo mexendo até ferver, quando desgrudar do fundo da panela estará no ponto. Pode enrolar ou colocar em copinhos (como está na foto) e por cima, côco ralado.

Qual o próximo niver????

Lanche Junino!!!

É isso aí... eu comentei na receita do "Amendoim Doce" que tinha feito para um "lanche junino" pois é, recebi minha mãe em casa, no fim de semana de São Pedro, me deu uma vontale louca de comer milho verde, pensei, minha irmã e meu cunhado tb vem, pq não um lanche com delíciass juninas??? Bingo!!! Ficou mto bacaninha, me empolguei tanto que fiz até umas bandeirinhas...kkk
Ahhh e até teve um momento "flash back" com desenhos para colorir, como fazíamos quando éramos crianças, nooooooossa, que lembranças... foi ótimo!!!

Aí nossa arte!

E aqui as delícias...


Guloseimas

Amendoim Doce

Calabresa acebolada e mandioquinha

Torta de maçã

Barquetes de côco

E ele!!!!! O milho verde (com uma manteiguinha...aff)

Muito vinho para acompanhar a noite fria.

Enfim, que noite gostosa, literalmente, rs, ao lado das pessoas que a gente ama.

Tudo de bom!!!