Folhado Queijo e Presunto

Coisa boa a gente repete né!

Idem PAP aqui mas com recheio de queijo e presunto!

Nhock

PAP em fotos do nhock

É uma delícia e fiz esses para o almoço de domingo que recebi minha cunhada com as crianças.

O dia estava ótimo e nos divertimos muuuuuuuuuuito!

Fiz tb uns cupcakes pq sei que eles adoram...foi um sucesso, vai no prx post!

Ahhh e uma saladinha ótima, de frutas, para 'arrematar' o almoço, kkkkkk

Ingredentes:

1kg de batatas asterix (aquela rosa, sabe!)

9 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 ovos

Sal

Fazer: cozinhe as batatas com casca. Depois de cozidas retire a casca e esprema beeeeeem. Eu passo no espremedor 2x e ainda aperto com o garfo, pq não pode ficar nenhum pedacinho senão o nhock vai dar carocinhos e pode desmanchar.

Espere esfriar completamente.

Não leve a geladeira para acelerar o processo de esfriar pois poderá dar água na batata e a massa ficar mole.

Depois de fria acrescente os outros ingredientes, misture. Faça rolinhos, amasse levemente e corte do tamanho desejado.

Leve para cozimento na panela c/água, 1 fio de óleo e sal, dessa maneira não é necessário lavar os nhocks.

Assim que eles 'subirem' retire com auxílio de uma espumadeira.

Deixe escorrer numa peneira

Prontinho para receber o molho.

Como fiz de um dia para o outro, esperei esfriar, tampei e levei a geladeira.

No dia seguinte fiz o molho e coloquei por cima dos nhocks com bastante queijo ralado. Levei ao forno para aquecer e gratinar.

Delícia! Foi um sucesso!

Sorry! Só não tive tempo de fotografar o prato pronto com o molho! kkkk

Bjks

Folhado de Bacon com Queijo

Deliciosos petiscos!!!

É bom sempre ter uma massa folhada na geladeira, nos salva em qualquer momento...

Super fácil e rápido de preparar esse folhadinho de bacon com queijo que vi no blog da Cris onde eu adooooooro navegar, pois tem coisas deliciosas, convido vcs a passarem lá tb... (http://kcristininhanacozinha.blogspot.com/)

Ó como é fácil...

Abre massa, fatias de queijo, fatias de bacon

Enrola

Corta

Leve ao forno

E pronto!!!!!

Massa Básica para Tortas

Ingredientes:
5 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) açúcar
250g farinha de trigo (vai sentindo)
Eu uso água gelada para desgrudar das mãos

Fazer:
Mexer todos os ingredientes até desgrudar das mãos.
Forre o fundo de uma forma desmontável e leve para assar.
Caso precise fazer uma 'tampa' é só deixar sobrar um pouco de massa.

Dica:
Se quiser utilizar essa massa em tortas salgadas tb fica ótimo e é muito simples, substitua 1 colher de açúcar por umas pitadinhas de sal e pronto!

Solte a imaginação!!!!!!!!!!
Bjks

Almoço de domingo: LASANHA!!!!

Lasanha a bolonhesa, adoooooooooro!
Fiz para receber minha irmã e meu cunhado que foram almoçar conosco nesse lindo domingo de sol, acompanhado de um vinho tinto... t-u-d-o!
Lasanha é mto fácil né meu povo, pq a massa é comprada...kkk

Essa massa é bem gostosinha...


Faça um molho ao seu gosto e pronto! É só montar...

Molho + massa + queijo e presunto + massa + presunto e queijo terminando com uma camada be grossinha de queijo e eu gosto de colocar umas fatias de provolone que dá um sabor irresistível, gosto tb de salpicar queijo parmesão ralado, hummmm.

Um segredinho para não cozinhar a massa...

Preparo com 1 dia de antecedência e faço assim: monto a lasanha toda e no final coloco por cima um pouco de leite cubro com papel filme e deixo na geladeira até o dia seguinte.

Retiro da geladeira um tempinho antes... Coloco no forno e deixe courar!

Eu sempre deixo dar uma tostadinha no queijo...kkkk

Agora é só abrir um vinho para acompanhar!

Adoooooooooooro!

A sobremesa é uma historinha à parte! rs

Nhoque de Batata com Carne Assada

Prato de domingo!

Que d-e-l-í-c-i-a!

Nhoque de batata asterix (que é mais durinha) foi feito pela minha sogra e acompanhado por um saboroso lagarto plano assado com molho de tomate que eu preparei para complementar.

Para nhoque:

1kg de batata asterix (batata rosa)

9 colheres (sopa) farinha de trigo

2 ovos

Fazer: Cozinhe a batata com casca e passe no espremedor, e eu espremi com o garfo tb, para ficar sem nenhum carocinho, deixe esfriar completamente (não coloque na geladeira para acelerar pois pode dar água). Depois adicione o trigo e os ovos e faça rolinhos e corte os nhoques.

Depois numa panela coloque água, uma pitada de sal e um fio de óleo e cozinhe-os.

Faça um molho ao seu gosto (o meu foi bolonhesa...hummm) e pronto!

Para a carne:

1.100kg lagarto plano

1 pct molho de tomate

Tempero à gosto

Fazer: Tempere a carne ao seu modo e deixa curtir.

Depois de umas 3h +/- coloque na panela de pressão 1 fio de óleo e coloque a carne e deixe dourar, alternando os lados. Depois de douradinha adicione o molho de tomate e um pouco de água, feche e dê uma pressão de 10min.

Como fiz no dia anterior, parei aqui e continuei no domingo.

No dia seguinte...

Aqueci o molho, adicionei mais um pouco de água e dei mais uma pressão de 10min.

Prontinho!

Ah! No meu tempero adicionei um pouco de molho ingles e pimenta...rs

Mama mia!!!!

Que maravilha! Espaguete... para mim é o melhor

VC SABIA?

A maneira correta de se comer macarrão é com garfo e colher.

A colher serve de base para que com o garfo vc enrole o macarrão sem deixar fios sobrando...

Faca está fora de cogitação!!!