Trouxinha de Banana

Hummmmmmmm... delícia!!!!

Não disse que a sobremesa era imperdível....kkkk

Tão facinho de fazer...
Lá vai,

Ingredientes:

4 bananas prata

Açúcar e canela

1 lata de doce de leite (leite condensado cozida)

Massa folhada

Corte a banana em quadradinhos e adicione 1 colher cheia de açúcar e um pouco de canela, misture.

Abra a massa folhada sob a forma untada com manteiga e coloque 1 colher de deco de leite

Sob o doce de leite adicione um pouco da mistura de banana c/ canela.

Feche fazendo a trouxinha.

Leve ao forno até dourar um pouco.

Pronto! Sirva com sorvete e calda! É imperdível!

Strudel de Maçã c/Sorvete

Hummmmm... O cheirinho tá bom demais...

O strudel é uma sobremesa típica da culinária austríaca feita originalmente com maçã, canela, açúcar e passas. Também é popular na Alemanha e Hungria. Esse doce é um tipo de rocambole preparado com massa fina ou folhada e recheado com frutas. O strudel ainda possui uma versão salgada recheada com salmão, camarão ou frango. (http://dicasereceitas.com/strudel-de-ma/)

Usei a massa folhada pronta.
No recheio: piquei em quadradinhos 3 maçãs sem casca, adicionei o suco de 1 limão (mas coloque meio limão pq ficou bem ácido), adicionei tb uma mistura de açúcar com canela. Não usei passas pq não gosto muito.

Abra a massa sobre uma folha de papel manteiga, que tb irá te auxiliar para enrolar.
Coloque sobre a massa o preparado de maçã e enrole como se fosse um rocambole.
Leve ao forno até courar.
Coloquei no forno enquanto estava almoçando para que ao servir a sobremesa ela ainda estivesse quente para contrastar com o sorvete de côco c/calda de frutas vermelhas.

"Douradinho"

Noooossa, que delícia!

Já está acabando...Quer?

Bjks

Salada de Frutas

Salada de frutas não tem receita né...kkkk
Frutas do seu gosto!
Com o calorzinho que fez no domingo, caiu perfeitamente bem após um prato de massa.
Fiz chantilly para acompanhar! Delíciaaaaaa

Pão de Mel

Hummmmmmmmm...que MARAVILHA!!!!

Estava há tempos querendo fazer uma receita de pão de mel, beeeeeeem suculenta e a data do dia dos pais foi perfeita para testar e presentear meu sogro rs rs.

Então com a ajuda do maridão fui para cozinhaaaaa.

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

1 'lata' de leite

1 xícara (chá) de mel

1 colher (chá) de canela em pó

2 colheres (café) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 lata de leite condensado cozida (doce de leite para recheio)

500 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo para cobertura

Fazer: Misture o leite condensado ao mel e aos poucos o leite. Adicione o trigo peneirado, o bicarbonato de sódio, a canele e o fermendo, mexa delicadamente e despeje numa forma untada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC.

Depois de assada espere esfriar e corte na medida desejada.

Fica assim (foto acima)

Corte ao meio

Passe o doce de leite

Feche

E passe no chocolate ao leite (usei 3 barras de chocolate)

Para dar um acabamento legal usei farinha de castanha e depois que secou embrulhei do papel filme.

No próximo post a foto do presente ok!

Bjks

Meu 1º MACARRON!!!!

O que é macarron?
Pronto! A curiosidade foi meu primeiro passo para sair a 'caça' de uma receita de macarron e descobrir essa nova onda em festas, chegando a substituir até mesmo o tradicionalíssimo bem-casado.
Pensei...será um suspiro com recheio? Vai lá... até parece mas não é... tem sabor leve, derrete na boa, com o recheio cremoso, uau, delicioso!
Respondendo: É um típido doce francês feito a base de amêndoas.
Achei um PAP no site da AMB (aqui) e resolvi testar...

Vamos lá, precisaremos de:
1/2 xícara (chá) de clara de ovo
3/4 xícara (chá) de açúcar de refinado
gotas de corante na cor de sua preferência
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Fazer: Numa tigela misture clara de ovo e açúcar refinado. Leve a tigelapara o banho-maria e misture sem parar até que a mistura perca aviscosidade.

Transfira a mistura para uma batedeira e bata até ficar duro(como clara em neve). Junte gotas do corante na cor de sua preferência. Desligue a batedeira e com o auxílio de uma colher junte farinha de amêndoas e açúcar de confeiteiro. Isto fará com que algumas bolhas de ar se desprendam. Coloque a mistura num saco de confeiteiro.

Numa assadeira untada com manteiga e farinha de trigo pressione o saco de confeiteiro e vá formando pequenas bolinhas (sem picos). Leve a assadeira para o forno pré aquecido a 100ºC por 10minutos. Depois aumente o forno a 130ºC por mais 10 minutos.

*DICA: não aumente mais que 130ºC para não rachar os macarrons.

Retire a assadeira do forno e deixe os macarrons esfriarem por 10minutos e depois desenforme. Depois de frios, pressione com um dedo o centro dos macarrons (no lado reto). Nesta cavidade coloque o recheio de sua preferência. É o recheio que dá o sabor ao macarron.

Prontinho!

Minha maior dificuldade foi com o manuseio do saco de confeitar e por isso os macarrons não ficaram lindos, mas vou insistir até ficarem fofos.

Estou querendo preparar alguns para minha tia que faz niver nesse próximo fim de semana, espero que dê certo! Vou tirar muitas fotos!

Bjks

Queijadinhas

Meu doce de infância! Adooooooooooro...minha mãe fazia e ainda faz deliciosas queijadinhas.

Tentei...juro que tentei fazer como minha mãe, mas não ficam iguais as dela...

Ficaram gostosas, mas eu estava morrendo de pressa e aqueci demais o forno, resultado o côco subiu e o leite condensado desceu...ficou assim ó...

...mas muuuuuuuuito gostosa.

Tãaaaaao fácil gentem... (tirando a pressa né)

1 lata de leite condensado

2 xícaras de côco ralado (fresco...mto importante!)

2 gemas

2 colheres de queijo parmesão ralado

Fazer: Mexa tudo e distribua em forminhas de papel, dentro de forminhas de empada ok.

Leve ao forno em banho-maria até courar.

Mas DETALHE, não aqueça muito o forno senão o resultado será como o meu, kkkkk

A receita dá certinho o segredinho é o forno mesmo, deixe fogo baixo e ficará uma delícia!

Manjar da Copa

Essa delícia aqui foi minha mãe quem preparou para jogo do Brasil na Copa.

A 'culpada' do post só aparecer hj é minha irmã, pq eu estava sem máquina fotográfica e acreditem... ela só me enviou hj as fotos da obra prima da minha mãe...kkkk
Ficou lindo d+!!!!
Ahhhh e gostoso tb!

Manjar de côco:

1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
100g côco ralado seco

6 colheres (sopa) maizena
8 colheres (sopa) açúcar

Fazer: Dissolva a maizena em 1 copo de leite e misture todos os ingredientes numa panela e mexa até engrossar. Despeje numa forma de furo no meio molhada e leve à geladeira.

A Calda branca é igualzinha a outra, é só não deixar o açúcar queimar.

Bjksssssss

Creme de Confeiteiro/ Baunilha

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
1 gema
1 colher (sopa) rasa de manteiga

Fazer: Leve ao fogo até engrossar.

Prontinho!!!!