Bodas de Açúcar!! Resolvi preparar uns muffins de morango que vi no blog Chocorango (que detalhe tem váaaaarias delícias rs) para comemorar de uma forma doce...
Tão gostoso... tão fácil de fazer...
Vamos lá?
Ingredientes:
200g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 ovos
100g de açúcar
30g de margarina derretida
100ml de buttermilk (fiz assim: 1 xícara de leite + 1 colher (sopa) vinagre, deixe descansar por 10 minutos e pronto p/usar)
8 morangos médios picados
Fazer: Peneire a farinha, o fermento e bicarbonato, reserve. Com um fouet, mexa os ovos e o açúcar, só até se misturarem. Misture delicadamente à margarina derretida. Adicione o buttermilk. Despeje essa mistura sobre os ingredientes peneirados e misture com uma espátula, sem misturar demais para os muffins não ficarem secos e duros.
Junte os morangos picados.
Coloque a massa em forminhas de muffins.
Leve para assar em forno pré-aquecido 180˚C por 15-20 minutos ou faça o teste do palito.
Bolinho de 6 anos... não podia faltar né!
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"Solta a línguaaaa!" kkk