Nhock

PAP em fotos do nhock

É uma delícia e fiz esses para o almoço de domingo que recebi minha cunhada com as crianças.

O dia estava ótimo e nos divertimos muuuuuuuuuuito!

Fiz tb uns cupcakes pq sei que eles adoram...foi um sucesso, vai no prx post!

Ahhh e uma saladinha ótima, de frutas, para 'arrematar' o almoço, kkkkkk

Ingredentes:

1kg de batatas asterix (aquela rosa, sabe!)

9 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 ovos

Sal

Fazer: cozinhe as batatas com casca. Depois de cozidas retire a casca e esprema beeeeeem. Eu passo no espremedor 2x e ainda aperto com o garfo, pq não pode ficar nenhum pedacinho senão o nhock vai dar carocinhos e pode desmanchar.

Espere esfriar completamente.

Não leve a geladeira para acelerar o processo de esfriar pois poderá dar água na batata e a massa ficar mole.

Depois de fria acrescente os outros ingredientes, misture. Faça rolinhos, amasse levemente e corte do tamanho desejado.

Leve para cozimento na panela c/água, 1 fio de óleo e sal, dessa maneira não é necessário lavar os nhocks.

Assim que eles 'subirem' retire com auxílio de uma espumadeira.

Deixe escorrer numa peneira

Prontinho para receber o molho.

Como fiz de um dia para o outro, esperei esfriar, tampei e levei a geladeira.

No dia seguinte fiz o molho e coloquei por cima dos nhocks com bastante queijo ralado. Levei ao forno para aquecer e gratinar.

Delícia! Foi um sucesso!

Sorry! Só não tive tempo de fotografar o prato pronto com o molho! kkkk

Bjks